HiCynth™馬鈴薯葡萄糖肉湯*用于酵母和霉菌的分離和計數。HiCynth™馬鈴薯葡萄糖肉湯（微生物培養基）

HiCynth™馬鈴薯葡萄糖肉湯（微生物培養基）

HiCynth™馬鈴薯葡萄糖肉湯*用于酵母和霉菌的分離和計數。

組成：

成分                         g/L

HiCynth™蛋白胨7號        4.000

葡萄糖                     20.000

zui終pH（25℃）            5.1±0.2

HiCynth™馬鈴薯葡萄糖肉湯（微生物培養基）

使用指導：

在1000ml蒸餾水中重懸24g培養基干粉。必要時加熱以*溶解。高壓滅菌（15磅121℃，15分鐘）。冷卻至45-50℃。混勻，倒入無菌培養皿中。特殊情況下，需pH3.5時，可加10%無菌酒石酸。100ml無菌冷卻的培養基大約需要1ml酒石酸。加酸后不要再加熱培養基。

HiCynth™馬鈴薯葡萄糖肉湯（微生物培養基）

原理和說明：

馬鈴薯葡萄糖肉湯是由美國公共衛生學會¹和F.D.A. ²*在食品和乳制品檢驗³中用于酵母和霉菌的平板計數。馬鈴薯葡萄糖HiCynth™肉湯是使用化學限定的蛋白胨取代植物源性蛋白胨。它也用于刺激孢子形成、皮膚真菌的母液維持，以及基于色素的皮膚真菌的典型鑒別⁴。

HiCynth™蛋白胨7號和葡萄糖通過提供氮源和碳源、長鏈氨基酸，維生素等生長因子，促進真菌豐饒生長。通過酒石酸調節培養基的pH至3.5，可抑制細菌

生長。應避免酸化后加熱培養基。

質量控制

外觀

白色至黃色均一松散粉末

制備的培養基顏色和透明度

管內為淺琥珀色透明或輕微不透明溶液

pH值（25℃）

4.90—5.30

培養反應

在25℃-30℃培養4-5天。

儲存和保質期

30℃密閉保存。配好后的培養基2-8℃保存。在標簽上的截止日期前使用。

參考文獻：

1. Downes F. P. and Ito K., (Eds.), 2001, Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, 4th Ed.,APHA, Washington, D.C.

2. FDA Bacteriological Analytical Manual, 2005, 18th Ed., AOAC, Washington, DC.

3. Wehr H. M. and Frank J. H., 2004, Standard Methods for the Microbiological Examination of Dairy Products, 17th Ed.,APHA Inc., Washington, D.C.

4. MacFaddin J. F., 1985, Media for the Isolation-C*tion-Identification-Maintenance of Medical Bacteria, Vol.1, Williamsand Wilkins, Baltimore