HiCynth™月桂基硫酸鹽肉湯（微生物培養基）又稱為HiCynth™月桂基胰蛋白?肉湯，用于檢測水、廢水、奶制品及其他食品樣品中的大腸菌群的檢測。

HiCynth™月桂基硫酸鹽肉湯（微生物培養基）

HiCynth™月桂基硫酸鹽肉湯，又稱為HiCynth™月桂基胰蛋白?肉湯，用于檢測水、廢水、奶制品及其他食品樣品中的大腸菌群的檢測。

HiCynth™月桂基硫酸鹽肉湯（微生物培養基）

組成：

成分                         g/L

HiCynth™蛋白胨4號         20.000

乳糖                        5.000

氯化鈉                      5.000

*                  2.750

磷酸二氫鉀                  2.750

月桂基硫酸鈉                0.100

zui終pH值（25℃）         6.8±0.2

HiCynth™月桂基硫酸鹽肉湯（微生物培養基）

使用指導：

在1000ml蒸餾水中重懸35.6 g培養基干粉。必要時加熱以*溶解。轉入包含有倒置Durhams管的試管中。高壓滅菌（15磅121℃，15分鐘）。接種液在1ml以下，則正常使用；接種液在10ml以上，則使用雙倍量的培養基。

原理和說明：

大腸菌群被認為是腸桿菌科的成員。腸桿菌科在膽汁鹽存在下生長并在37℃48小時培養后可發酵乳糖產酸產氣¹。這些細菌通常具有β-半乳糖苷酶²。月桂基硫酸鈉肉湯用于檢測水、乳制品和其他食品中的大腸菌群，正如美國公共衛生學會*的^3,4,5。它也可以用于通過MPN試驗檢測水或污水中的大腸菌群³。月桂基硫酸鹽肉湯是由Mallmann和Darby開發的⁶。Cowls⁷證實加入十二烷基硫酸鈉使得培養基對大腸菌群具有選擇性。后來研究發現，月桂基硫酸鈉肉湯比標準方法培養基提供更高的克隆指數。月桂基硫酸鹽肉湯提供的產氣在水的常規檢測中，不僅作為一種大腸菌群的假設檢驗，而且還作為確認試驗⁶。月桂基硫酸鹽肉湯也是由ISO委員會*用于檢測大腸桿菌⁸。月桂基硫酸鹽HiCynth™肉湯是由用化學限定的蛋白胨*替代基于動物或植物的蛋白胨，以避免與動物蛋白胨有關的海綿狀腦病風險。

月桂基硫酸鹽HiCynth™肉湯旨在從小量大腸菌群接種量中獲得豐饒生長和大量氣體。有氧孢子攜帶者在這種培養基中被*抑制。HiCynth™蛋白胨No.4提供必需的生長物質，如氮和碳化合物，長鏈氨基酸，維生素，硫酸鹽和微量成分。磷酸鉀提供緩沖系統，而氯化鈉保持滲透平衡。月桂基硫酸鈉抑制大腸菌群以外的生物體。對于1ml或更少的接種量，使用單一強度培養基。對于10ml或更多的接種量，使用雙重強度或比例培養基。接種后，管在37℃下孵育24至48小時。對于顯示發酵（初級發酵）的每個管，再從初級發酵管中取樣接種兩管月桂基硫酸鹽HiCynth™肉湯，并在37℃和44℃孵育分別孵育。如果在44℃下8?24小時后，在培養管中存在發酵，可加入Kovacs試劑進行吲哚試驗。陽性吲哚試驗表明氣體產生，即存在大腸菌群。如果37℃孵育24小時后沒有發酵，初次發酵則是其他生物體引起，而非大腸菌群。肉湯儲存于2-8℃時，開始會渾濁，但在室溫下會清澈。標準流程參考相關文獻^3,4,5。

質量控制

外觀

乳白色至黃色均一松散粉末

制備的培養基顏色和透明度

黃色透明溶液，無沉淀

pH值（25℃）

6.60-7.00

培養反應

35℃-37℃培養18-24小時。

儲存和保質期

30℃以下密閉保存。配好后的培養基2-8℃保存。在標簽上的截止日期前使用。

參考文獻：

1. Department of Environment, Department of Health and Social Security, Public Health Laboratory Service, 1982, Methods for the Examination of Water and Associated Materials, The Bacteriological Examination of Drinking Water Supplies, 1982, Her Majestys Stationary Office, London.

2. Collee J. G., Fraser A. G., Marmion B. P., Simmons A., (Eds.), Mackie and McCartney, Practical Medical Microbiology, 1996, 14th Edition, Churchill, Livingstone

3. Eaton A. D., Clesceri L. S., Rice E. W. and Greenberg A. W., (Eds.), 2012, Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 22nd Ed., APHA, Washington, D.C.

4. Marshall R. T., (Ed.), 1992, Standard Methods for the Examination of Dairy Products, APHA, Washington, D.C.

5. Downes F. P. and Ito K., (Eds.), 2001, Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, 4th Ed., APHA, Washington, D.C.

6. Mallmann W. C. and Darby C. W., 1941, Am. J. Public Health, 31:127

7. Cowls P. B., 1938, J. Am. Water Works Assoc., 30:979.

8. International Organization for Standardization (ISO), 1991, Draft ISO/DIS 4831.