FlavourSpec 氣相色譜-離子遷移譜聯用儀結合了快速氣相色譜技術和離子遷移譜（IMS）的超靈敏度，能夠在固體和液體樣本的頂部空間檢測揮發性有機化合物。因此，FlavourSpec能夠采集樣本的三維譜圖（相當于樣本的指紋），并利用多元數據分析工具（LAV）對樣本作進一步的分析。為了簡化并方便取樣和處理，本系統采用氣相色譜（GC）的自動頂空進樣器。

氣相色譜-離子遷移譜聯用儀優勢：

1、直接進樣：無需復雜的樣品前處理，氣體樣品直接進樣，液體和固體樣品頂空進樣，簡單快捷。

2、ppb級檢測限：超高靈敏度，檢測限低至ppb級別。

3、超高速分析：IMS分析一個樣品僅需3-10秒，GC-IMS分析樣品時間一般控制在3-10分鐘。

4、功能強大的分析軟件（3D圖譜）：G.A.S.提供了一系列綜合軟件分析工具，可實現自動數據采集、數據可視化、評估、校準、定量及定性等功能。

氣相色譜-離子遷移譜聯用儀應用領域：

• 存儲條件的控制

• 食品新鮮度的控制

• 生產過程的控制

• 工藝的優化

• 風味評估及風味穩定性分析

• 原材料測試

• 產品鑒定

儀器特點：

• 配備氣相色譜自動頂空進樣器。

• 主機內置電腦，可獨立運行，系統可定制。

• 可加熱離子遷移譜、色譜柱、襯管（< 80°C）。

• 具有自清潔功能，污染條件下可自動清潔。

• 可設置所有相關參數以便于方法開發：可設定離子遷移譜溫度、色譜柱、進樣器、

漂移、載氣流量的相關參數。

• 軟件切換正負極離子化模式。

• 可手動或全自動操作，包括數據采集、分析和數據可視化,以及數據傳送到外部設備。

• 在內部儲存器上保存數據，與外部網絡共享數據，或轉移數據至外部設備。

• 可配計算機分析軟件（LAV和GCxIMS Library Search）。

應用實例：

飲料產品鑒定

市場需求：碳酸飲料的鑒別

技術條件：生產企業用于產品控制

客戶群體：碳酸飲料生產企業

結果：特定指紋進行測定

產品質量控制

市場需求：“異味”的早期探測

檢測背景：胺類檢測、如(TMA)會產生臭魚的味道，傳染病檢測、口中異味檢測

技術條件：初期探測

客戶群體：食品、包裝、顏料等制造企業

檢出限：水溶液中檢測靈敏度可低至ppb_v級別

產品過程控制

市場需求：檢測啤酒發酵過程中的丁二酮含量

檢測背景：發酵過程中產生的香味物質丁二酮，是釀造過程結束的關鍵參數

客戶群體：啤酒釀造廠

結果：無需樣品前處理，1分鐘內便可直接檢測啤酒中丁二酮的含量

產品原產地證明

市場需求：煙草、水果、中藥材等原產地不同，主要成分含量不同

檢測背景：選擇優質原材料進行產品的深加工

客戶群體：煙草企業、中藥材加工企業及水果深加工企業等

檢出限：有機標記物檢測靈敏度可低至ppb_v級別

煎炸食品異味檢測

市場需求：生活節奏日益加快，速食煎炸食品更受大家歡迎

檢測背景：煎炸油在高溫和光的作用下，產生氧化產生醛、酮和酸，酸敗后影響人體健康

客戶群體：速食加工、薯片生產企業等

檢出限：醛類的檢測的靈敏度可低至ppb_v級別

葡萄酒口味檢測

市場需求：鑒別葡萄酒的特征口味，確定最合適的醒酒時間

檢測背景：葡萄酒的品質除由葡萄決定外，亦取決于的釀酒時的處理過程。色譜圖中特定信號峰可確定揮發性有機物，進而確定葡萄酒的品質。

客戶群體：葡萄酒生產企業

檢出限：靈敏度可低至ppb_v級別

產品新鮮度檢測

市場需求：檢測產品的新鮮程度，確定最合適保質期

檢測背景：肉類、水果新鮮度直接影響客戶口感及喜好程度

客戶群體：肉類深加工企業、工商部門

檢出限：靈敏度可低至ppb_v級別