丹麥化學(xué)家Johan Kjeldahl在研究大麥向麥芽轉(zhuǎn)化過程中的蛋白質(zhì)含量變化時開發(fā)了凱式定氮方法。該方法的準(zhǔn)確性高，重復(fù)性好，作為*方法（AOAC,EPA,DIN,ISO）廣泛應(yīng)用于氮素和蛋白質(zhì)含量測定。凱式定氮方法應(yīng)用于以下領(lǐng)域：- 食品（原材料和成品）- 動物飼料-土壤，肥料- 農(nóng)作物和植物-潤滑油，燃油VELP公司提供凱式定氮的完整解決方案，從消化，尾氣吸收，到蒸餾和滴定。VELP消化儀產(chǎn)品線可適用于食品和飼料，飲料，環(huán)境，化學(xué)，制藥等行業(yè)。可以根據(jù)應(yīng)用選擇DK系列消化儀或DKL系列消化儀。

VELP研發(fā)生產(chǎn)高品質(zhì)的耗材以配合凱氏定氮儀使用，保證結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。耗材類型有消化催化藥片，無氮素稱量船和已添加指示劑的配方硼酸粉。KjTabsTM系列催化藥片是硫酸鹽混合物的準(zhǔn)確定量配方，主要用于加速樣本無機化的過程，其中包含一款防泡沫的KjTabTM，可以輔助特殊的樣本進行充分消化。糖漿等有粘度的或者粉末狀的樣本在稱重后向樣本管轉(zhuǎn)移時會存在一定的誤差。VELP無氮素稱量船可以用于以上類型的樣本，方便樣本轉(zhuǎn)移，同時避免實驗誤差。在凱式定氮的蒸餾階段，氨氣在被冷凝后收集在硼酸溶液中，以避免氣態(tài)氨的損失。VELP*的VreceiverTM是經(jīng)過準(zhǔn)確定量的硼酸粉和指示劑配方，配比遵循AOAC方法指導(dǎo)，用于快速制備1L硼酸接收液用于氨的接受和比色滴定。

DK系列消化儀具有鋁制加熱模塊，配合樣本管，樣本管支架，支撐架和抽吸蓋一起使用。加熱模塊具有高性能的溫度均一性和溫控準(zhǔn)確度。內(nèi)置多至20個程序，每個程序都可以設(shè)置程序式升溫。

全自動DKL系列消化儀由高溫度均一性的鋁制加熱模塊，自動升降支撐架和自動抽吸蓋組成，配合樣本管，樣本管支架和防滴漏托盤一起使用進行樣本的消化。融入高科技元素的同時使用方便快捷，通過微處理器對加熱模塊進行溫控，電子自動校正系統(tǒng)保證溫控準(zhǔn)確性和重復(fù)性。配備LCD觸摸式操作屏，內(nèi)置共54個消化程序，其中30個標(biāo)準(zhǔn)程序和24個可定制程序。DKL系列消化儀設(shè)計緊湊，節(jié)省空間。數(shù)據(jù)可以直接打印或者存儲至PC。

VELP公司提供5款高效和可靠的蒸餾系統(tǒng)，使用者可以根據(jù)自動化程度和通量，選擇合適的一款。所有的系統(tǒng)都采用了VELP在蒸餾和滴定方面核心的技術(shù)：的無壓力蒸汽發(fā)生器，的鈦金屬冷凝器和高科技材質(zhì)的防賤裝置。機身采用高科技材料，具有耐強耐腐蝕性。所有的系統(tǒng)都具備多重安全設(shè)計以保證使用者的安全：
- 安全門把手
- 安全防護門：配備傳感器
-安全維護門
-冷凝水流量計：低流速提醒功能
-樣本管位置：傳感器
-防滴漏盤：收集滴漏液體
UDK系列支持不同規(guī)格的樣本管，直筒樣本管（100mL，250mL，300mL，400mL和1L）和凱式定氮瓶（500mL）UDK 139, 149, 159和169的軟件均可輕松更新升級。