美國博勒飛-CT3質(zhì)構(gòu)儀擁有7種測試模式和眾多的測試夾具，是至今為止單機(jī)操作中功能超全的，也是目前世界上很強(qiáng)大的、的質(zhì)構(gòu)分析專業(yè)儀器。

美國博勒飛-CT3質(zhì)構(gòu)儀產(chǎn)品特點(diǎn)：

標(biāo)準(zhǔn)測試模式：
?一個(gè)單壓縮循環(huán)
?壓縮并保持
?多次壓縮
?凝膠強(qiáng)度試驗(yàn)
?TPA分析
?拉伸測試
?魚糜彈性強(qiáng)度
?校準(zhǔn)校驗(yàn)

Texture Loader 軟件：
允許將測試程序下載至儀器進(jìn)行單機(jī)操作，多可下載10個(gè)程序。

壓縮距離：
高達(dá)10cm，可測量高達(dá)22.5cm的樣品（接近9英寸高）

負(fù)載單元選擇：
7種量程可選，可高達(dá)50 kg

工作基臺(tái)選（有圓形旋轉(zhuǎn)基臺(tái)和方形夾具基臺(tái)兩種）：
為大樣品和更多夾具附件的應(yīng)用提供了可能

探頭和夾具：
CT3質(zhì)構(gòu)儀配備有非常齊全的測試配件、夾具以及探頭，可滿足您全面的測試要求。Brookfield還可為用戶專門定制設(shè)計(jì)更廣泛應(yīng)用的探頭和夾具。

應(yīng)用領(lǐng)域：
它可用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學(xué)分析，也可以用來分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各項(xiàng)物性指標(biāo)。還可以用于個(gè)人護(hù)理品、膠類（明膠/果膠等）、藥品膠囊、民用和工業(yè)粘結(jié)材料（粘膠劑/樹脂）等行業(yè)。