農藥殘留速測儀（型號OK-C16）儀器原理
根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經系統中乙酰*酶的活性，造成神經傳導介質乙酰*的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。如果

一、農藥殘留速測儀(型號OK-C16）儀器原理
    根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經系統中乙酰*酶的活性，造成神經傳導介質乙酰*的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產物與加入的顯色劑反應產生顏色。反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。
二、農藥殘留速測儀(型號OK-C16）測試項目
    水果蔬菜中農藥殘留。
三、性能特點
1、測試結果定性定量均可，定性顯示結果為抑制率，定量顯示結果為mg/kg。
2、7寸超大液晶背光顯示屏幕，Android系統操作簡單，升級方便。
3、內置GPS模塊（內置，無需外置天線），實時定位經度緯度，精度5米以內。
4、儀器內置熱敏高速打印機（無需更換色帶）可打印條形碼，蔬菜名稱，抑制率，農藥含量（定量），是否合格，檢測日期，檢測單位（可主機上修改），全部為中文，經緯度，溫濕度，輻射等參數。
5、在儀器主機上能夠設置≥105個以上蔬菜和水果名稱
6、儀器開機均進行光源自檢，無需人工用檔光塊調校。
7、可儲存≥18萬條檢測信息，自動保存數據功能，斷電后已存數據不丟失，具備完善的查詢統計功能。