移動端
直播推薦
回放
回放
手持式糖度計手持式折光儀數顯糖度計使用方法及原理
一、目的及原理
利用手持式折光儀測定果蔬中的總可溶性固形物（Total Soluble Solid，TSS）含量，可大致表示果蔬的含糖量。北京金科利達電子科技有限公司生產銷售現貨批發
光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，故測定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。
常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、手持式糖度計，該儀器通過測定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品質，大約估計果實的成熟度。
二、藥品與器材
番茄、柑桔、菠蘿
蒸餾水
燒杯、滴管、卷紙、手持式折光儀 數顯糖度計 數顯折光儀生產銷售TD-45
三、操作步驟
打開手持式折光儀蓋板（a），用干凈的紗布或卷紙小心擦干棱鏡玻璃面。在棱鏡玻璃面上滴2滴蒸餾水，蓋上蓋板。
于水平狀態，從接眼部（b）處觀察，檢查視野中明暗交界線是否處在刻度的零線上。若與零線不重合，則旋動刻度調節螺旋，使分界線面剛好落在零線上。
打開蓋板，用紗布或卷紙將水擦干，然后如上法在棱鏡玻璃面上滴2滴果蔬汁，進行觀測，讀取視野中明暗交界線上的刻度，即為果蔬汁中可溶性固形物含量（%）（糖的大致含量）。重復三次。
| 名稱 | 糖度計 | 糖度計 | 糖度計 | 糖度計 | 糖度計 | 糖度計 | 糖度計 | 糖度計 | 糖度計 | 糖度計 |
| 型號 | JK-53 | TD-35 | TD-45 | TD-65 | TD-92 | PAL-1 | DBR35 | DBR45 | DBR65 | DBR92 |
| 測量范圍 | 0-53% | 0-35% | 0-45% | 28-65% | 58-92% | 0-53% | 0-35% | 0-45% | 28-65% | 58-92% |
| 分辯率 | 糖度（ Brix ） 0.1% | |||||||||
| 測量準確度 | 糖度（ Brix ） ± 0.2% | |||||||||
| 溫度補償 | 10 至 60°C （自動溫度補償） | |||||||||
| 樣本量 | 0.3毫升 | |||||||||
| 反應時間 | 3 秒 | |||||||||
免責聲明
- 凡本網注明“來源：儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源（非儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
浙公網安備 33010602002722號
2025第十屆華南空氣壓縮機展覽會
展會城市：佛山市展會時間：2025-05-21