1、烘箱法：
（1）原理 ：將一定質量的試樣在一定溫度下常壓干燥一定時間，以加熱后的試樣質量與加熱前試樣質量的百分比表示含固量。
（2）測定步聚
① 取三個稱量瓶，于(105±2) ℃的烘箱中干燥1.5h后，在干燥器中冷卻30min后稱量，記為m1。
② 稱取1～2g（至0.0001g）試樣于干燥過的稱量瓶中，記為m。
③ 輕輕轉到稱量瓶，使試樣均勻分布在稱量瓶的底部，稱量瓶蓋子稍打開，置于(105±2) ℃的烘箱中，打開鼓風機，干燥3h后，將瓶蓋蓋嚴，放入干燥器中冷卻30min，稱重，記為m2。
（3）結果的計算
試樣的含固量以質量分數X計，數值用（%）表示，按式（1）計算：
m2 － m1
X= ×100% (1)
m
式中： m——試樣質量的數值。單位為克（g）；
m1——試樣質量的數值。單位為克（g）；
m2——稱量瓶及試樣在干燥后質量的數值。單位為克（g）。
取二次平行測定的算術平均值，按GB/T8170-2008修約至0.1%后即為測定結果，兩次平行測定結果之差不大于0.3%。
2.快速固含量測試儀法
《冠亞牌》SFY系列快速固含量測試儀法是深圳冠亞水分儀公司新研制的率水分測定儀器，采用率的烘干加熱器-高品質的環狀燈管，對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續不斷的被烘干。整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結果：樣品重量、含水量、測定時間、加熱溫度等；應用了烘箱干燥法原理，測定結果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評。此方法比烘箱法更為快速，比糖量儀測試更為準確。
產品優勢：
.檢測速度快、只需幾分鐘；
.體積小、重量輕；
.全自動測試、用途廣泛；
.操作簡單、測量準確；
.顯示部分采用紅色數碼管顯示
.具有與打印機、電腦連接功能（可選配件）
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